Sua composição confere-lhe a propriedade de remover com eficiência sujidades provenientes de gordura carbonizada em equipamentos de aço inoxidável e ferro da área de cocção como fornos, fogões, coifas e fritadeiras. O uso frequente aumenta a vida útil dos equipamentos, evita a formação de incrustações que acabam danificando os equipamentos e contaminando os alimentos. Sua aplicação será efetuada, pulverizando-se com jato direto todo o interior do forno.